Receita de massa de crepe

Ingredientes:



1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/4 xícara (chá) de leite

1 ovo

10 gotas de essência de baunilha

uma pitada de sal


Modo de preparo:


Bata no liquidificador todos os ingredientes por 30 segundos

Despeje uma concha da massa e distribua sobre uma frigideira untada com óleo

Ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência

Dobre a massa ao meio e sirva

Receita pudim de sorvete

Ingredientes:


1 lata de leite condensado

2 latas de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)

4 ovos

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de açúcar



Modo de preparo:



Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas

Leve ao fogo sem levantar fervura

Quando esfriar, acrescente o creme de leite sem o soro, reserve

Bata as claras com o açúcar, na batedeira, em ponto de suspiro

Acrescente esse suspiro no creme reservado

Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência

Leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar

Se quiser, acrescente mais calda, sirva a seguir

Receita de Talharim ao molho quatro queijos

Ingredientes:


1 pacote de talharim fresco (500 g)

2 colheres de sopa de manteiga

150 g de queijo tipo gorgonzola

4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado

1 copo de requeijão cremoso

1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chá de leite

Sal a gosto (para o preparo da massa)

Azeite a gosto (para o preparo da massa)

Pimenta do reino branca (para o preparo do molho)

Noz moscada (para o preparo do molho)



Modo de preparo:



Prepare a massa conforme a instrução da embalagem

Numa panela média, em fogo médio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter
por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone

Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura)

Nunca pare de mexer

Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver

Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada

Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa